醒蒸一体馒头蒸房 馒头醒发箱

醒发是馒头的工业化生产中的关键环节。采用一次发酵法,以馒头比容、硬度以及均匀度为指标,研究了醒发条件如醒发温度、湿度、醒发时间对北方馒头品质的影响。结果表明,当醒发时间为35 min左右、醒发温度在35℃左右、醒发湿度在80%左右时馒头生产线之馒头醒发箱是根据馒头发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的适合发酵★★结构特征：
发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察食品发酵情况环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高馒头生产质量必不可双门馒头醒发箱一次醒发6袋面，醒发箱里的蒸车共18层，每层放2个盘子，可放36个蒸盘，共2辆车。可醒发馒头，豆子，包子等面食。适合于大型馒头加工企业，馒头房，大型食堂，餐厅，食品加工厂等企事业单位。

★我们生产的醒发房其结构美观、坚固，采用岩棉防火保温板制造而成。无任何卫生死角，较少水滴产生，柜**设有独立自动抽气系统，打开醒发柜门时无蒸汽冒出，避免冷凝水产生及烫伤员工，减少醒发房造成的霉菌标。
★醒发箱工作状态采用：自动控制或数显控制系统，控温控湿，定时报警。
★隆飞醒发箱特点：自动控制、可靠、稳定、节能和。温度可以精确到1度以内，达到国内先进水平。生产的醒发房，房体内温度均匀，热风循环。